草菇的貯存方法有哪些

草菇屬夏季高温菇，味道鮮美可口，營養豐富，具有較高的營養價值，不論涼拌、清炒、燉湯均可，草菇購買回來後應該注重保存。那麼草菇的貯存方法有哪些呢？

1、陰涼處保存：很多人會習慣把買回來的新鮮蔬菜放進冰箱，要注意的是，草菇是不可以放進冰箱的，因為它是高温食用菌，放進冰箱是會自溶成水的，所以應該將新鮮的草菇放在陰涼通風處保存，它在14～16℃可保存1天4天。

2、淡鹽水保存：如果不想急着吃草菇，可以將新鮮草菇削根洗淨後放入熱水鍋中煮一下，放進去一些食鹽，等沸騰後即可取出降温，冷卻後放入冰箱可保存5天左右。

3、植物油炒熟：還有一種儲存草菇的方法就是將它直接炒熟，將新鮮的草菇洗淨去根後放入熱油鍋中炒熟，然後冷卻放進冰箱，這樣也可以保存5天左右。

以上這些方法都可以幫助大家保存草菇幾天，但是還是建議新鮮的草菇要及時食用，儘量不要放着，以免影響口感，而且放久了還會容易變質。