紅薯粉泡一夜可以嗎

紅薯粉都比較硬，所以在烹飪之前我們需要先把粉泡發，這樣吃起來的紅薯粉軟糯勁道。但是很多人不知道怎麼泡紅薯粉，紅薯粉到底需要泡多久呢，那麼請看下文！

1、紅薯粉泡一夜可不可以與是否變質有主要關係。若是紅薯粉較細，泡一夜之後，有明顯發軟、斷裂，甚至發酸的情況，是不建議繼續食用的，不僅滋生了大量細菌等有害物質，還失去了大部分營養成分，破壞了原本的口感。

2、若是紅薯粉質地堅硬，麪條較粗，泡一夜之後，用手觸摸有一定彈性，聞起來沒有異味，是可以繼續食用的，並不會對自身健康有很大影響。

3、另外，較硬的紅薯粉建議用温水浸泡，這樣更容易軟化，浸泡時間會縮短。

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