聊城小吃有哪些
聊城,山東省轄地級市。位於山東省西部,西隔漳衞河與河北省邯鄲市、邢台市相望,南部隔金堤河與河南省為鄰,東南隔黃河與泰安市、濟南市為鄰,北部和東部與德州市接壤,那麼聊城小吃有哪些?
1、聊城小吃高唐驢肉。高唐驢肉為地理標誌證明商標。高唐特產驢肉是山東省高唐遠近聞名的漢族傳統名吃。其驢肉加工已有300多年的歷史。因當地人俗稱驢為鬼,故稱驢肉為“鬼子肉”。驢肉的各種吃法中,以驢肉火燒最為常見。而驢肉火燒中,又以高唐驢肉火燒最為馳名。現在高唐驢肉加工精細,方法獨特。加工的驢肉色呈醬紫,刀口明亮,清香鮮美,肉爛不散,軟而不鬆,香型獨有,具有活血降壓,滋補益腎的作用。
2、聊城小吃高唐老豆腐。高唐老豆腐又稱豆腐腦。也是山東高唐漢族風味名吃之一。滑嫩爽口,豆香、料香、滷香、辣香、油香更加豐富,口味極佳,老少皆誼。
3、聊城小吃炒豆腐腦。炒豆腐腦是山東漢族名菜,屬於魯菜菜系中很有特色的菜式。
4、聊城小吃武大郎燒餅。武大郎炊餅是山東省梁山縣的一種漢族傳統名吃,最早出現於北宋年間,四大名著《水滸傳》中有記載,其味道油而不膩,入口柔和,鮮香可口、回味悠長而深受人們喜愛,是迴歸自然的綠色食品,聞着香、吃着更香。
5、聊城小吃呱嗒。呱嗒是聊城市的漢族傳統名吃。是—種煎烙的餡類小食品,尤以沙鎮呱嗒最為有名。該小吃色澤金黃,內外有油,皮酥裏嫩。加肉、蛋餡的味更佳。
6、聊城小吃羅漢餅。羅漢餅產自山東高唐縣,屬糕點類,是山東高唐漢族傳統名吃之一。羅漢餅具有綿軟酥鬆,層次清晰,食之酥脆香甜,油而不膩的特點。羅漢餅配料考究嚴格,工藝複雜精細,具有較濃的傳統特色。
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