茄子包子怎麼做

我國的早餐中食品的品種很多，不過包子的確實佔據着相當大的一部分席位。包子的種類也是非常多的，不同的包子做法大多數都差不多。下面一起來看看茄子包子怎麼做。

1、麪粉加入酵母和適量的水揉成麪糰，蓋上保鮮膜進行發酵。

2、肉餡加入葱姜醬油鹽雞精香油五香粉食用油攪拌均勻。

3、把茄子去皮。

4、茄子先用擦子擦成絲，在加一點鹽剁碎。

5、剁好的茄子放在屜布上擠幹水分。

6、擠幹水分的茄子加入到調好的肉餡裏。

7、攪拌均勻成茄子餡。

8、麪糰這時已經發酵好了。

9、排除空氣，分成大小均勻的小麪糰。

10、擀成中間厚，外圍薄的麪餅。放上餡，拇指支住麪皮，食指開始均勻的打褶收皮兒。包成包子。

11、包好的包子。再醒15分鐘。

12、蒸鍋放水燒開把醒發好的包子放上籠屜，上汽蒸15分鐘，關火虛蒸5分鐘即可。

以上就是給各位帶來的關於茄子包子怎麼做的全部內容了。