大佛龍井和西湖龍井有什麼區別

龍井茶是非常典型的綠茶品類茶葉，一般説到龍井茶，人們最先想到的是西湖龍井，其實除了西湖龍井之外，還有大佛龍井，那麼大佛龍井和西湖龍井有什麼區別呢？

1、產地不同：大佛龍井和西湖龍井最根本的區別就在於茶葉的原產地，雖然都產自於浙江省境內，但區域位置的不同，使得茶葉的種類有不同，大佛龍井主要產自於浙江省紹興市新昌縣，西湖龍井則產自於杭州西湖風景名勝區內。

2、製茶時間：大佛龍井和西湖龍井由於茶樹生長的環境不同，每年採摘製茶的時間稍微有一定的出入和不同之處，大佛龍井茶樹生長的環境温度相對適宜，一般在3月中旬採製，西湖龍井的採茶時間相對較晚，一般在3月下旬才開始採製。

3、製茶原料：大佛龍井和西湖龍井成品茶的外觀不同，主要原因是因為茶葉對製茶原料的要求不同，大佛龍井通常選擇茶樹上生長的帶魚葉和蒂頭為主要原料，西湖龍井則主要還是以一芽一葉初展後採摘的茶葉為原料，而且不帶魚葉蒂頭。

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