電飯煲做蛋糕可以不放糖嗎

電飯煲做蛋糕是現在很流行的一種做蛋糕的方式，相信很多人都十分喜歡，做出來的蛋糕簡單又好吃，那麼在家裏做蛋糕的時候可以不放糖嗎？

1、在做電飯煲蛋糕時，一般在蛋黃和蛋清中加入一些白糖，在蛋黃中加白糖是為了讓蛋糕更甜，可以一次性加入。

2、在蛋清中加入白糖是為了讓蛋清打發，若是蛋清中不加白糖，蒸出來的蛋糕會變成蛋餅，不會蓬鬆。

3、而且不加糖的蛋糕吃起來口感和味道都會差很多，所以在做電飯煲蛋糕的時候還是建議加適量白糖。

電飯煲蛋糕的操作簡單、耗時較短，因此被許多人喜愛，而做電飯煲蛋糕時，使用的原料主要是雞蛋，但是家裏沒有雞蛋，用鴨蛋也是可以代替的，兩者在營養和口感上並沒有很大區別，只是雞蛋的蛋香味更濃郁，因此建議根據自己的實際情況，選擇合適的原料做電飯煲蛋糕。