大葱炒雞心怎麼做

步驟1

準備食材：雞心200克、大葱1根、鹽1勺、料酒1勺、姜5克、醬油1勺、蠔油1勺、糖1勺、五香粉3克、食用油適量。

步驟2

雞心對半切開。

步驟3

雞心切十字花刀。

步驟4

大葱切絲。

步驟5

姜切絲。

步驟6

雞心內加入料酒、薑絲、蠔油、醬油、糖、五香粉。

步驟7

醃製20分鐘。

步驟8

熱鍋到入少量油，倒入雞心煎至兩面金黃。

步驟9

再倒入大葱翻炒。

步驟10

最後加入適量的鹽調味，即可出鍋。