蘸水面的汁子的做法
西紅柿去皮,切成碎末,蒜剁成蒜泥。大葱切末,姜切末,香菜切段。鍋裏倒油燒開,澆入蒜末裏。然後放辣椒面,撒上白芝麻。鍋裏再到油,放入西紅柿炒勻,加入鹽,再加開水、胡椒粉炒3-5分鐘,炒成西紅柿汁。將西紅柿汁倒入蒜末中,撒上香菜段即可。
蘸水面的汁子怎麼做
用料:
西紅柿1個,蒜5瓣,麪粉2大勺,姜1塊,葱適量,鹽少許,辣椒麪1勺,胡椒粉適量,青菜2顆,白芝麻適量
蘸水面的汁子的做法:
1、西紅柿去皮,切成碎末,蒜剁成蒜泥;
2、大葱切末,姜1塊切末,香菜切成段;
3、鍋裏倒適量油燒開,澆入蒜末裏面;
4、然後放入辣椒麪1小勺,撒上白芝麻;
5、鍋裏再到少許油,放入西紅柿翻炒均勻,加入鹽適量,再加開水、胡椒粉炒3-5分鐘,炒成西紅柿汁;
6、將西紅柿汁倒入蒜末中,撒上香菜段,蘸水面的汁子就做好了。
小貼士
一定要製作成油潑蒜,油要燒開,然後澆在蒜末上,這樣才會蒜香而不辣。
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