煎餃子的做法是什麼
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一,是以麪粉和肉餡為主要食材製作成水餃,放涼後用油煎制而成。煎餃表面酥黃,口感香脆。那麼煎餃子的做法是什麼呢?
1、先準好韭菜餡料:韭菜洗乾淨之後,切碎,如圖;
2、將豬肉切成小塊,剁成肉碎,翻炒,如圖;
3、瘦肉翻炒之後,再放入韭菜翻炒,約3分鐘之後可以盛碟,如圖;
4、餃子餡包好之後就可以包餃子了,之後蒸熟,就可以煎餃子了,如圖;
5、將餃子放入煎鍋中,注意要放多點油,不停的翻餃子,以致餃子雙面都被煎成金黃色即可,如圖。
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