柳葉蒸餃怎麼做
柳葉蒸餃是一道美味佳餚,主料是肉餡和胡蘿蔔,所以很多朋友都非常喜歡吃柳葉蒸餃,然而大部分人是不知道柳葉蒸餃的做法,下面讓小編為大家介紹一下柳葉蒸餃怎麼做吧!
1、胡蘿蔔洗淨去皮切末,西芹洗淨切末用鹽醃製一下,肉餡用料酒鹽和生抽醃製一下。
2、胡蘿蔔末在油鍋中煸炒一下,把肉餡、胡蘿蔔和西芹放入鍋中混合,加入豬油、鹽、花椒麪、香油和生抽攪拌均勻。
3、麪粉中慢慢倒入燙水不停攪拌成面絮狀,揉好的麪糰餳一會,揉搓成長條。
4、擀成餃子皮,包入餡料餃子皮尾巴先捏一下,然後左右分別往裏面捏,一邊一下,最後在頭部捏緊,防止露餡即可,鍋中水開,上鍋大火蒸10分鐘即可。
以上是關於柳葉蒸餃的做法,如果你喜歡吃柳葉蒸餃的話,你可以嘗試一下自己在家裏做柳葉蒸餃,希望對你有用吧!
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