生蠔怎麼做
海鮮平時都非常喜歡吃,海鮮當中有一種品種,被稱作為海鮮當中的牛奶,那就是生蠔。生蠔看上去其貌不揚,但是把它的殼揭開之後,裏面的肉是非常肥美好吃的,而且營養價值也特別豐富。那麼生蠔怎麼做呢?
1、高壓鍋蒸生蠔:高壓鍋是我們日常家庭生活當中非常常見的一種廚房用品,因此我們可以將生蠔洗乾淨,然後直接把整個生蠔放入到高壓鍋當中,加入水,加入一些料酒,生薑等一些調味品,然後蓋上蓋。大概蒸15到20分鐘就可以吃了,這樣製作起來非常的方便,而且蒸出來的高壓鍋生蠔,原汁原味,吃起來特別肥美鮮香。
2、烤生蠔:其實烤生蠔製作起來非常的簡單,並沒有想象當中的那麼複雜。我們只需要把生蠔沖洗乾淨,然後用專門的生蠔刀將生蠔撬開,然後把它放入烤架當中開始烤制。烤制的時候,我們可以控制好火候,同時只要在上面撒上一些辣椒,放入一些老乾媽就可以了。本身生蠔就可以生吃,所以它烤制的時間不需要很長,吃起來還是非常肥美的,別有風味。
3、生吃生蠔:生吃生蠔大概是最簡單的方法了,都不需要烹飪技術。只需要準備一些醬油和芥末,把它們調和在一起,然後將新鮮的生蠔用專門的生蠔刀將它的殼撬開,取出裏面的生蠔肉,蘸上一些芥末醬油就可以直接食用了。
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