茄汁鍋巴怎麼做
特色美食2.33W
步驟1
食材:鍋巴300克,番茄1個,胡蘿蔔20克,姜2克,小葱2根,蒜2瓣。調味料:食用油5克,番茄醬3克,鹽1克,醋2克,糖3克。
步驟2
番茄去皮,切丁,胡蘿蔔切丁,姜切末,小葱切葱花,蒜切末。
步驟3
熱鍋倒油,油温5成熱時,倒入姜、蒜,炒香,加入番茄,炒至軟爛。
步驟4
調入番茄醬、鹽、醋、下胡蘿蔔,翻炒均勻,大火收汁後,淋入鍋巴盤中,撒葱花。
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