酒釀湯圓怎麼做
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步驟1
準備食材:酒釀200克、湯圓100克、雞蛋1個、白糖30克。
步驟2
燒一鍋水,水開後放入酒釀,大火煮開。
步驟3
再放入湯圓,期間經常攪動一下,防止粘底。
步驟4
水開後改小火煮5-7分鐘,等湯圓全部浮起並且略微漲大。
步驟5
當湯汁變米白色濃稠後,加入白糖和一個雞蛋。
步驟6
用筷子迅速攪拌,將雞蛋打散即可。
標籤:酒釀湯圓
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