肉化凍的最快方法是什麼

肉，是我們每天都不可或缺的食材，對於愛吃肉的人來説，一日三餐少一頓肉都不行，所以我們經常會備很多的肉在冰箱裏，那麼肉化凍的最快方法是什麼麼？

1、用接近0℃的冷水解凍。

2、凍肉温度在0℃以下，若放在熱水裏解凍，凍肉從熱水中吸收熱量，其外層迅速解凍而使温度很快升為0℃以上，水結冰可放出熱量，熱量被凍肉吸收後，其外層温度較快升高，而內層又容易吸收熱量，使內部的凍肉不易再吸熱解凍而形成硬核。

3、若將凍肉放在冷水中，肉層之間便有了空隙，傳遞熱的能力也就下降，這樣整塊肉的温度也就較快上升。

以上就是給各位帶來的關於肉化凍的最快方法是什麼的全部內容了。