捲餅的做法是什麼
捲餅現在不少市場上也有賣的,雖然很方便,但是沒什麼味道,如果有時間的話就跟我學一下這個餅的做法,不僅味道好吃,還衞生。只要家裏有灶,有鍋就能做哦!那麼捲餅的做法是什麼?
1、先準備好一些面在盆裏。如下圖。按家裏人口的量可以適當的加減。
2、準備一個小碗或盆裏面裝上些温水(就是熱水和冷水調出來的),因為這樣面比較軟,烙出來的餅也會軟,不要加太多水,揉成下圖一樣就可以啦,下面我們要蓋上蓋,醒一下,等上個10多分鐘。
3、拿出面揉上一揉,之後挫成長條,開如揪小麪糰吧,揪成下面一樣。
4、都揪好後,準備一點油,用手沾上一點油,在一個麪糰上抹一點油,把另一個麪糰放在上面,讓兩個合在一起,這樣等我們烙出餅後兩個很容易分開的,這樣即快又好吃哦。然後用手按一下,拿出擀麪杖把麪糰擀成餅。
5、鍋裏不要有水,放上油小火(放油是讓餅不粘鍋),一定要小火,火候一定要適當,大了就會糊,因為餅熟的很快,當然糊也會很快。看,我們家呢,是這樣的小鍋,就能烙餅的哦,兩面一定要翻一翻,用小刷子刷上點油這樣會更好吃,很快的只要兩個小麪糰中間鼓起來,就好啦,拿出,再放入下一張,就這樣以此類推。是不是很簡單。
6、看烙完就是這個樣子的啦,再來點土豆絲的話更好啦,有空再教大家怎麼炒出好吃的土豆絲,現在呢我這裏有葱,再放上點醬,也很好吃哦。
關於捲餅的做法是什麼內容的介紹就到這了。
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