藕餅的做法

步驟1

準備食材：藕200克、胡蘿蔔50克、豬肉100克、雞蛋1個、油適量、鹽1茶匙、澱粉1茶匙、生抽1茶匙、孜然粉1茶匙。

步驟2

藕去皮切小塊。

步驟3

胡蘿蔔去皮切小塊。

步驟4

豬肉剁成泥。

步驟5

首先將切好連藕，胡蘿蔔放入破壁機中打成末。

步驟6

然後碗中倒入打發好的食材和豬肉泥，再倒入一個雞蛋、鹽、生抽、澱粉，攪拌成團。

步驟7

接着將藕泥用手搓成圓形，再壓平成餅狀。

步驟8

接着起鍋倒油，油温6成熱，將藕餅放入煎至兩面金黃。

步驟9

最後盛入盤中，撒上孜然粉即可。