烤冷麪怎樣做

烤冷麪，東北一帶地方特色小吃，在夜市上經常看見它的身影，深受大家喜愛，那麼，如何在家裏面自制烤冷麪呢？接下來就向大家介紹詳細製作方法。

1、火腿去外包裝，從中間一分為二的切開。大葱切成小葱花，生菜切成絲兒。

2、鍋中倒油，小火加熱，放入烤冷麪麪皮。

3、這時候請拿出來一個小噴壺，對準烤冷麪的四周噴水。

4、再麪皮上面打一個雞蛋，用鍋鏟打散，攤在麪皮上。

5、趁着蛋液還沒有完全凝固，撒點兒白芝麻和葱花。

6、雞蛋大概凝固後，翻個面。小火煎麪皮的時候（記得給它補充水分），把火腿也煎一下。

7、抹一層甜麪醬，擺上火腿，撒上葱花和生菜。

8、兩端摺疊回來，稍微定型一下即可。

9、做好的烤冷麪取出，切成小塊兒，美味的烤冷麪就好了。

以上就是關於烤冷麪怎樣做的全部內容。