拌鵝腎片的做法

步驟1

準備食材：鵝腎片100克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、香醋1茶匙、紅油辣醬1茶匙、麻油1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙。

步驟2

鵝腎片洗淨切片。

步驟3

姜切末。

步驟4

蒜切末。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

鍋中燒熱水，放入鵝腎片焯水至熟，撈入碗中，用清水洗淨。

步驟7

然後加入蒜、姜、香醋、生抽、紅油辣醬、鹽、白糖、攪拌均勻。

步驟8

接着倒入葱花、麻油繼續拌勻。

步驟9

最後盛入盤中即可。