澱粉在超市裏叫什麼
澱粉是生活中很常見的一種調味品,一般是用來勾芡使用,可以增加菜餚的口感以及粘稠度,起到提味增鮮的功效作用,那麼澱粉在超市裏叫什麼呢?
1、澱粉在超市裏叫生粉。
2、其實澱粉是一個總稱,通常是用來勾芡用的。在不同地方的澱粉也有一些差異,如大陸使用的生粉一般是指馬鈴薯粉,在香港使用的生粉是指玉米粉,而在台灣等地的生粉卻是隻太白粉。
3、澱粉的使用範圍十分的廣泛,可以是作為炒菜時用的調料,也可以用來做成涼粉或攤煎餅等等。不過在生活中最常使用的還是用來勾芡,加入澱粉的目的是為了讓整個味道更加嫩滑鮮嫩。同時由於它還具有凝聚的功能,因此在很多的糕點製作中也會被使用到。
以上就是給各位帶來的關於澱粉在超市裏叫什麼的全部內容了。
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