苦筍怎麼樣長久保存

苦筍又名甘筍、涼筍，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬細胞生成的作用，該細胞有防癌解毒的功效，那麼苦筍怎麼樣長久保存？

1、冷藏存儲，如果只需要存儲幾天的話，則可以把新鮮苦筍放到冰箱中冷藏，這樣並不會太影響新鮮苦筍的口感。

2、冷凍室，如果只需要存儲一段時間的話，則可以把新鮮苦筍放到冰箱中，可以冷藏比較長的時間。

3、常温下存儲，如果是冬天或者外界的温度比較低的話，則可以直接把新鮮苦筍放到常温下存儲，也可以保存一段時間不變質。

4、煮熟，先把新鮮苦筍的外殼脱掉，然後再切成片狀，接着再用開水燙熟了，然後再等涼了之後，放到冰箱內存儲。

5、保鮮袋，把新鮮苦筍放到保鮮袋裏面，然後再放到冰箱的冷凍櫃中，這樣也能夠使新鮮苦筍保存一段時間不變質。

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