秋葵炒大蝦怎麼做

步驟1

準備食材：秋葵150克、基圍蝦200克、胡蘿蔔1根、姜1塊、大蒜2瓣、料酒5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克。

步驟2

秋葵洗淨斜刀切小段。

步驟3

胡蘿蔔洗淨切丁。

步驟4

姜切末。

步驟5

蒜切末。

步驟6

基圍蝦用剪刀把蝦背剪開，挑出蝦線洗淨備用。

步驟7

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入大蝦炒至變色，倒入料酒5克。

步驟8

放入胡蘿蔔丁秋葵翻炒10秒，調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻。

步驟9

即可出鍋。