糖醋排骨怎樣做

糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜。那麼，糖醋排骨怎樣做呢？下面來看看簡單做法吧！

1、準備材料。

2、取出冷凍排骨，焯水。

3、準備好糖醋料。

4、焯水後的排骨瀝乾水分。

5、鍋裏入油，放入冰糖中小火。

6、待冰糖開始融化的時候放入排骨，小火慢炒。

7、直到排骨全身沾滿糖色，金黃。

8、加入一碗水。

9、調入少許鹽，大火燒開後，該小火慢煨20分鐘左右。

10、20分鐘後，水分剩下1/3的時候，放入葱白，薑絲，小香芹段2，繼續煨至差不多收汁。

11、將要收汁的時候，放入香醋，大火翻炒均勻。

12、中小火待起入味，大約30秒－1分鐘出鍋即可食用。

以上就是關於糖醋排骨怎樣做的全部內容。