如何挑選豬心
相信大家對於豬心不陌生了,豬心為豬的心臟,是補益食品。常用於心神異常之病變。配合鎮心化痰之藥應用,效果明顯。那麼如何挑選豬心呢?
1、眼睛看:首先要挑選新鮮的豬心一定要用眼睛去觀察豬心的顏色。如果是新鮮的豬心,所呈現出來的顏色是鮮紅色的,如果是鮮紅色的豬心,説明這樣的豬心是剛剛宰殺取出來的,是非常新鮮的。
2、用鼻子聞:在挑選豬心的時候,可以把豬心放在鼻子下面聞一下。新鮮的豬心除了本身的腥味和豬特有的一些騷味道,其餘沒有任何怪味道的。
3、用手摸:新鮮的豬心摸在手上還是比較滑的,而且有微微的鮮血滲出。但是如果是不新鮮的豬心或者是變質的豬心,摸在手上是黏黏的,沒有一絲的滑,而且還會感覺特別的粘手,這樣的豬心最好不要選擇。
以上就是如何挑選豬心的介紹了,希望對你有幫助。
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