貝殼的做法是什麼

貝類的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣和少脂肪。貝類含一種具有降低血清膽固醇作用的Δ7膽固醇和24亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降，那麼貝殼的做法是什麼？

1、貝殼一定要選擇活的。

2、把選擇好的貝殼拿回家用刷頭把背外的沙土洗淨，後泡水裏20分鐘。

3、然後燒開的水把貝殼放進去燙來張開，撓出來用清水洗掉裏面的沙土。

4、最後把油燒熟把作料放下鍋翻炒，倒貝殼下去，最後放料酒，要起鍋前一分鐘放洋葱就可以了。

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