三杯雞的製作技巧有什麼

雞肉的做法有很多，三杯雞就是其中比較常見的一種吃法，它是比較有特色的一種做法，味道比較鮮美，吃起來肉質鮮嫩可口，很多人都會在家做三杯雞。那麼三杯雞的製作技巧有什麼呢？

1、給雞翅焯水要用冷水，才能把腥味物質煮出來。

2、葱葉煮會發黃，用葱白就行。薑片也好吃，多放點。

3、這道菜不用放鹽，醬油多，夠鹹了。

4、白酒沒有的情況下，換成啤酒也行，雖然不夠正宗，自己做菜，好吃就行。

5、羅勒葉一定要後放，蓋十幾秒鐘就可以出鍋了。

以上就是關於三杯雞的製作技巧有什麼的介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。