意大利麪要提前泡嗎

意大利麪很多人吃過，但是很多人卻苦惱自己在家煮意大利麪總是煮不出外面西餐廳的口感。意大利麪都比較硬，和中國傳統的面有一定的差別。那麼意大利麪要提前泡嗎？

1、意大利麪不需要提前泡。

2、意大利麪本身的特色就在於它的硬度，嚼勁與韌性，泡過的意大利麪煮了之後就會變的軟踏踏的，並且特別容易把它煮爛。泡過之後的意大利麪口感大大下降。在煮意大利麪的時候也要注意不要時間過長，不然也會破壞意大利麪的硬度與韌性。

3、煮意大利麪的時候需要用沸水煮，第一次煮開之後需要加入適量的冷水，煮10分鐘左右的時間就可以了，煮意大利麪的時候放入適量的食用鹽可以防止出現粘連的情況。

以上就是給各位帶來的關於意大利麪是否要提前泡的全部內容了。