蒸豬腦花怎麼做

步驟1

食材：豬腦300克、生薑1塊、小葱2根、鹽1茶匙、生抽1湯匙、黑胡椒粉3克。

步驟2

小葱葱白切段。

步驟3

葱綠切葱花。

步驟4

薑切片。

步驟5

豬腦洗淨。

步驟6

去掉豬腦輕筋膜。

步驟7

盤底鋪上葱白、薑片、鹽、油，放上豬腦，放入蒸鍋上汽蒸8分鐘。

步驟8

倒去蒸氣水，撒上黑胡椒粉、生抽、葱花。

步驟9

鍋中熱油，燒至8成熱，淋在豬腦上即可。