凱里鵝肉粉的做法是什麼
凱里鵝肉粉是現在非常好吃的一種美食,特別是在貴州地區非常流行,很多人到貴州旅遊的時候,都會選擇去吃一碗凱里鵝肉粉,那麼凱里鵝肉粉的做法是什麼呢?接下來就讓小編給大家講一下凱里鵝肉粉的做法是什麼。
1、鵝剖出內臟洗乾淨,砍成2釐米大小塊,內臟留下肝、腸、肫。
2、竹筍乾洗乾淨,用清水發漲,切成薄片,姜拍成姜塊,葱切成葱花備用。
3、鵝塊、肝、腸、肫下鍋煮開撇去血沫。
4、接着將竹筍片、姜塊一起下鍋,加少許鹽,改小火清燉3個小時。
5、鍋加水燒開將粉煮熟,出鍋裝碗,加鹽、味精、胡椒麪、鵝肉,澆上鵝湯,淋上紅油,撒上葱花即可。
以上就是凱里鵝肉粉的具體做法介紹了,如果你喜歡吃凱里鵝肉粉,但是不知道怎麼做的話,不妨把上面的做法記下來。
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