賀州特產有哪些
賀州市,廣西地級市,位於廣西東北部,地處湘、粵、桂三省交界,境內森林覆蓋面積高,全境都是廣西重點林區。那麼賀州特產有哪些呢?
1、黃姚豆豉:因產於黃姚鎮而得名,是廣西壯族自治區賀州市昭平縣黃姚鎮特產,是昭平三寶之一。黃姚豆豉選用黃姚鎮特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老獨特的手工藝精製而成,產品顆粒均勻,烏黑髮亮,豉香郁馨,隔壁聞香,無任何化學成分,是一種純天然調味佳品。據《本草綱目》載:“黑豆性平,作豉則温,既經蒸煮,能升能散,得葱則發汗,得鹽則止吐,得酒則治風,得蒜能止血,炒熟能止汗。經檢測黃姚豆豉具有助消化、防疾病、減慢老化、增強腦力、提高肝臟解毒、防高血壓、消除疲勞、預防癌症、減輕醉酒和防治腦血管硬化這十大功效。
2、富川臍橙:是廣西壯族自治區賀州市富川縣特產,富川臍橙以其色澤鮮豔,肉質脆嫩、風味濃郁、無核、化渣而著名。目前富川臍橙地理標誌證明商標,並通過了無公害產地認定。
3、昭平銀杉茶:是廣西壯族自治區賀州市昭平縣特產,採用優質茶樹嫩芽為原料,經過清炒茶祕訣與現代獨特方法精製而成,經農業部檢測:該茶葉外形微扁、披毫隱綠,湯色嫩綠明亮,清香濃郁,滋味純爽,葉底綠亮、肥嫩露芽。銀杉茶色、香、味、形具佳,具有名茶風格。
4、八步紅瓜子:是廣西賀州特產,主產賀州市八步區信都鎮等地,八步紅瓜子其粒大肉厚,色澤深紅,味道芬香,久藏不褪色,不變黴生蟲而著稱,是廣西傳統出口產品之一,銷往世界三十多個國家和地區。
5、信都三黃雞:是廣西賀州市八步區信都鎮特產,有肉厚而嫩滑,皮脆而骨軟,入口骨肉自然分離等特點,是白斬雞的優質原料,製法:將宰後去毛及內臟的雞懸掛滴水梢幹後入鍋,文火燒水沸後15分鐘取出涼後切塊上碟,吃時蘸上袢有薑絲、葱頭、芝麻油的醬油,嚼之滿口香味,讓人百吃不厭。
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