棕子的做法有哪些

6月18號將是中國傳統的端午節，也是吃粽子的最佳時刻，家家户户都會吃粽子，因為胡師傅是湖北人，每年到這個時候，就已經有很多人開始包粽子了，家家户户都會有包粽子和調餡料的人，那麼棕子的做法有哪些呢？

1、紅豆粽子。餡料搭配：糯米200克、紅豆60克。做法：糯米浸泡4-6小時，洗淨備用，紅豆泡8小時，然後全部洗淨，和糯米混合，進行包粽子即可。

2、排骨粽子。餡料搭配：糯米200克、排骨200克、食鹽、胡椒適量、料酒10ml、薑片10g、老抽5-8ml、白糖5克。做法：糯米浸泡4-6小時，洗淨備用，排骨洗淨，用食鹽、胡椒、料酒、薑片、老抽、排骨、白糖醃製2小時備用，在包粽子時，在每一個粽子中間放一個排骨即可。

3、蜜棗粽子。餡料搭配：糯米200克、蜜棗80克。做法：糯米浸泡4-6小時，洗淨備用，然後在包粽子時，在糯米中間放1-2個蜜棗即可。

4、桂花紅豆沙粽子。餡料搭配：桂花紅豆沙100克、糯米200克。做法：糯米浸泡4-6小時，洗淨備用，然後在包粽子時，在糯米中間放10克左右的桂花紅豆沙即可。

5、肉粽。餡料搭配：糯米200克、豬大腿肉100克、食鹽1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、醬油20ml。做法：糯米浸泡4-6小時，洗淨備用，豬大腿肉洗淨，切成條，然後用食鹽、味精、白糖、白酒反覆揉到豬肉表面出現白泡為止，然後在包粽子時，肉在醬油中蘸一下，再放到粽子中間即可。

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