果醬的做法有哪些
我們在吃麪包或者饅頭的時候,單吃會顯得非常寡淡無味,除了配上蘿蔔鹹菜以外,我們還可以搭配果醬,酸酸甜甜的果醬,不僅讓麪包的口感不再那麼噎人,還讓它變得非常好吃。那麼果醬的做法有哪些呢?
1、草莓果醬。準備食材如下:草莓500克,檸檬1個,白砂糖100克。具體做法如下:草莓洗淨去蒂,放入白砂糖,我用的是電陶爐,火候均勻,不容易糊底,大火邊煮邊用鏟子壓碎草莓,煮至濃稠擠入檸檬汁,繼續煮3分鐘即可,趁熱倒入乾淨的保鮮盒中,密封倒扣!
2、金桔果醬。準備食材如下:金桔550克,冰糖160克,檸檬汁20毫升,純淨水300毫升。具體做法如下:金桔用淡鹽水浸泡20分鐘,洗淨後瀝乾外表的水分,或用廚房紙擦乾淨,切小塊,挑出金桔籽,全部加入料理杯中,加入純淨水,打碎,倒入不粘鍋中,加入冰糖,加入檸檬汁,小火熬煮,一直熬至黏稠即可,放至温晾時裝入乾淨無水無油的瓶子中,密封保存。
3、蘋果果醬。準備食材如下:蘋果1500克,冰糖500克,檸檬1個。具體做法如下:蘋果洗乾淨削皮,去掉蘋果心和蘋果籽,將蘋果切成小果粒,切好的蘋果放進大的容器裏,撒上冰糖,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜,擠好檸檬汁備用,醃製一夜的蘋果會醃出很多果汁,倒入平底鍋大火煮開再轉中小火煮,煮到果汁減少變得濃稠時加入檸檬汁繼續煮,煮到很濃稠,果粒呈透明狀即可關火,裝入乾淨的玻璃瓶密封倒扣放涼後放冰箱冷藏保存!
4、無花果果醬。準備食材如下:新鮮無花果500克,砂糖120克,檸檬半個。具體做法如下:新鮮無花果去皮撕成小塊,放入麪包機桶內,加入砂糖,加入檸檬汁,帶上一次性手套,將無花果捏碎,放入麪包機內,蓋上防濺蓋子,靜置30分鐘,啟動麪包機,程序果醬,系統時間為一小時十五分鐘,喜歡濃稠可以根據系統時間,喜歡稀點可以和我一樣一小時,準備兩個密封的瓶子,消毒,擦乾,裝入無花果醬,冰箱冷藏即可!
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