醬豆腐怎麼做

步驟1

準備食材：豆腐200克、黃豆醬30克、大蒜2瓣、小葱1根。

步驟2

豆腐切小方塊。

步驟3

蒜切末。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

鍋內加入適量清水，大火燒開，加入豆腐，焯水兩分鐘之後撈出。

步驟6

放在清水中涼一下，控幹水分備用。

步驟7

鍋里加入適量油，油温燒至6成熱，放入蒜末、黃豆醬翻炒一下。

步驟8

倒入適量清水，加入生抽5克、老抽2克調勻，倒入豆腐，待湯汁收濃，盛出撒上葱花即可。