豆腐腦怎麼做

步驟1

準備食材：幹黃豆150克、清水1400克、温水150克、內脂3克。

步驟2

幹黃豆提前用水浸泡10小時。

步驟3

將泡好的豆子放入破壁機內，加入清水。

步驟4

打成豆漿，過濾至鍋中。

步驟5

豆漿中火煮沸後轉小火繼續煮5分鐘。

步驟6

關火，晾涼至85度左右。

步驟7

温水中放入內脂融化，將融化後的內脂水倒入電飯煲內。

步驟8

豆漿倒入電飯煲內。

步驟9

按下保温鍵，保温20分鐘即可。