澱粉有保質期嗎

澱粉廣泛應用於菜餚中，是做菜經常用到的一種配料，可以勾芡食物，也可以包裹待炸肉類，讓肉類在外面形成一層酥皮。還能用來醃製肉類，讓肉類柔軟滑嫩。那麼，澱粉有保質期嗎？

1、澱粉當然有保質期，過期的澱粉就不能食用。這個也因存儲環境而定，保存良好，乾燥的澱粉，保質期比普通的麪粉更久一點。

2、保質期大概在一年到兩年左右。不過也要看澱粉外包裝上的生產日期，如果沒有開封，澱粉又沒有過保質期，這當然是可以食用的。

3、如果澱粉出現結塊，過期或者變質的情況，建議直接將澱粉扔掉，不要再食用。

澱粉種類繁多，而且都分的很細緻，有玉米澱粉，土豆澱粉，生粉等等，可以從用途上開始區別，土豆澱粉被用來做增稠劑，被廣泛用在醬類食品中。