白茶與綠茶有什麼區別
到如今,對不少愛茶的朋友來説,白茶與綠茶,儼然是茶桌上的常客。但是對不少新茶友來説,對於白茶與綠茶有什麼區別並不是很瞭解,請看下文介紹。
1、製作工藝:白茶是先將鮮葉採摘下來,放在適度的陽光下,經過日曬萎凋至八九成幹,再烘至全乾。綠茶相對來説製作方法比白茶要複雜。它沒有發酵,製作過程要經過採摘、炒青、揉捻、烘乾等一系列工序。
2、營養成分:白茶由於製作過程簡單,以最少的工序進行加工。因此白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。和綠茶相比,白茶中茶多酚的含量較高,它是天然的抗氧化劑。
3、外形顏色:白茶分為白毫銀針,白牡丹,貢眉壽眉這幾類,顏色大多呈灰綠色,表面上附着一層白毫,灰綠又帶有微白。綠茶的外觀有這幾種:條索狀、扁平狀(片狀)、螺狀、兩頭尖狀。綠茶色澤鮮綠、有光澤,泡出來的茶湯也是碧綠,葉底以綠色為主調。
4、口感香氣:白茶的茶湯多數是鮮醇爽口,它最顯著的地方在於其鮮、嫩,沖泡一杯,或花香、或棗香、或藥香,細品一口,脣齒生香,回甘無窮。綠茶的茶湯入口是濃烈、強勁、有衝擊力,滋味甘醇爽口,回味帶甘,湯色清翠碧綠而透明清澈,帶蘭花香、板栗香、濃郁茶清香。
以上就是關於白茶與綠茶的區別介紹,感興趣的小夥伴趕緊了解一下吧。
-
小混沌怎麼包
相信大家對小混沌已經非常熟悉了,現在大街小巷都有賣小混沌的小店,而且小混沌在不同地區的吃法,包法都是不一樣的,甚至連叫法也不一樣,如果你想要自己在家動手包小混沌卻不知道該如何包的話,今天給你分享小混沌包法。1、取一張餛飩皮平放於掌心,用筷子夾取適量的肉餡...
-
豆腐怎麼製作
豆腐是日常生活中比較常見的豆製品,不僅好吃,而且也有豐富的營養價值。豆腐作為傳統的美食,它的製作也是非常簡單的,很多朋友都可以在家裏動手製作豆腐。那麼豆腐怎麼製作呢?今天讓我告訴各位朋友豆腐的製作方法。1、首先將1斤黃豆洗淨後,泡5-8個小時,然後把泡好的黃...
-
火腿燜飯做法是什麼
隨着人們越來越注重飲食衞生,越來越多人選擇在家烹飪菜餚,其中火腿燜飯很多人都喜歡吃的。但是很多廚藝不精的人不知道火腿燜飯做法,今天小編給大家分享一下火腿燜飯做法吧。1、火腿切丁,豌豆洗乾淨,香菇泡發。2、紅薯切丁(紅薯可換成土豆或南瓜做出來都很好吃)。3、...
-
草蓯蓉怎麼泡酒喝
草蓯蓉是一種十分罕見的植物,草蓯蓉這種植物的藥用價值十分高,是男性們用來養生保健的絕佳食材之一,草蓯蓉利用的方法主要是泡酒,而且草蓯蓉泡酒喝主治老年腎陽不振,以及性慾低下。那麼草蓯蓉怎麼泡酒喝呢?一起來看看。1、準備好原料:肉蓯蓉、菟絲子和淫羊藿各24克,紅...