乾貨保存要點是什麼
眾所周知,海味乾貨是家庭煲湯常備食材,海鮮乾貨跟冰凍的新鮮海鮮相比,更容易保存而且存放的時間也比較長。那麼幹貨保存要點是什麼呢?
1、充分晾曬防生蟲:買回家的乾貨或自己備好的乾貨,在保存之前先在太陽下晾曬四十個小時,保證乾透,殺死蟲卵,乾貨保存前先檢查是否有蟲子,注意不要與水接觸而受潮。
2、通風保存防受潮:用密封袋封口置於通風、透氣、乾燥、涼爽的地方。保存時不能和含水量高的新鮮原料存放同一處所,以免增加空氣濕度,使之受潮。
3、分類保存防串味:動物性乾貨(如海鮮類)與植物性及藻類、菌類的乾貨,應分類保藏,防止串味。放在一起前要分別密封好。
以上就是乾貨保存要點是什麼的介紹了,希望對你有幫助。
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