螃蟹蒸多長時間
螃蟹肉質鮮美,深受人們喜歡。而為了保證吃到的大閘蟹營養不流失又美味,一般採取清蒸的烹飪法做大閘蟹,這是就會遇到一個問題了,螃蟹蒸多長時間?下面大家介紹下。
1、20-30分鐘。
2、螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜,以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準。蒸螃蟹的時候給大家幾點建議:蒸之前要把螃蟹腿綁上,以防掉腿;
3、蒸煮螃蟹的時候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等調味品;蒸煮的過程不宜開蓋,要一次性熟透,否則會影響蟹的口味;在蒸的過程中,可以將姜拍碎或者切丁放入醋中,等蒸熟之後便可蘸醋食用了。
吃蟹尤其是大閘蟹的話,最宜搭配的飲品還是咱們傳統的黃酒,温潤暖身又不會過於刺激佔據味覺。最後當我們吃完螃蟹後,如果覺得手上有腥味洗不掉的話,可以試試用一點檸檬搓洗一下,效果還是很不錯的。
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