寧波特產

寧波的特產有象山紅柑桔，三北豆酥糖，奉化水蜜桃，油贊子，寧波湯圓，奉化千層餅。

1、寧波湯圓

湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。

2、象山紅柑桔

象山紅柑桔是浙江寧波的特色水果，寧波的地理環境優越，所產出的紅柑桔果形整齊、端裝，色澤鮮麗，果皮細薄，肉質細嫩、化渣，果汁多，風味濃郁，品質極優。2002年通過省級綠色農產品基地認證，2003年獲“中華名果”、浙江省名牌產品等稱號。

3、三北豆酥糖

三北豆酥糖是浙江寧波的地方傳統名點，有着悠久的歷史，創始於清代。選用糖粉，棉油，飴糖，熟麪粉，黃豆粉為主要原料，經多道工序精心製作後，再用紙包裝得四方稜角分明，厚蒲均勻、底封不用漿糊，免得豆酥糖發潮。這樣，就能保持豆酥糖長久保存香、甜、酥、鬆特色，且老小皆宜。寧波地區農村大都做年糕以備春節期間享用。

4、奉化千層餅

奉化千層餅是浙江寧波的傳統特色名點，有着悠久的歷史，創制於清朝光緒年間。採用麪粉糅合芋艿粉，加入白糖、精鹽、素油、芝麻仁、海苔等，擀出薄片，再摺疊起來，切為一寸見方的小塊，經黃泥制就的專用圓爐烘烤而成。所製作出來的千層餅，層次分明、金黃透綠、香酥鬆脆、甜中帶鹹、鹹裏帶鮮、風味獨特，食後令人口齒留香，百食不厭。

5、奉化水蜜桃

奉化水蜜桃是浙江寧波的特色水果，奉化水蜜桃已有800多年的栽培歷史，歷來被譽為“瓊漿玉露”、“瑤池珍品”的仙桃壽果。奉化的地理環境十分優越，氣候温和，光照充足，土壤疏鬆且顯微酸性，排水性能良好，適宜水蜜桃栽培，所產出的水蜜桃果皮淡黃綠色，陽面有紅暈，皮薄而韌，易剝，果肉黃白色，近核處紫紅色，肉質細而柔軟，汁液多，味甜而芳香。

6、油贊子

油贊子，就是普通話裏的“麻花”。在物資匱乏的年代，炸得噴香酥脆的油贊子對人們來説，無疑是難得的美味;即使到了今天，仍能在寧波鼓樓步行街、南塘老街等老店門口，誘得人們排上一小時的隊，老少咸宜，一網打盡。寧波油贊子一般有2種口味：金黃色的是原味，即甜口;綠色的是苔條油贊子，鹹口的，堪稱寧波一絕。