烤串肉怎麼醃製

我們在外面吃的香口易做的烤肉串，最常吃的就是孜然口味的，不管是雞內，羊肉，牛肉或是豬肉味的烤串都很好吃。那麼烤串肉怎麼醃製呢？

用料：豬肉1斤、鹽少許、澱粉適量，料酒1勺、醬油30克、蠔油30克、辣椒粉10克，孜然15克

1，準備好材料，豬肉切小塊或稍厚一點的片，把皮剃掉。

2，先加入澱粉拌勻鎖住水分，烤出的肉不會硬，口感會非常的好。

3，加入料酒、醬油、蠔油、孜然、鹽、辣椒粉加進去用筷子攪拌。

4、拌好後放入冰箱2小時左右，時間長點會更入味。

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