麵粉可以做哪些簡單的美食
麵粉可以做煎餅、蔥花餅、土豆餅、雞蛋餅、紅糖餅等好吃又簡單的美食。煎餅的做法:在碗中舀入適量麵粉,再加入一些水;用筷子把麵粉和水攪拌均勻,並在麵粉糊里加上適量鹽、味精、辣椒、蔥、黃瓜絲等,攪拌均勻;鍋裡放入適量油,燒熱後把麵糊倒進鍋裡,用小火或中火煎;煎至一面金黃,再翻面煎至焦黃,即可出鍋。
麵粉做什麼好吃又簡單
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉是中國北方大部分地區的主食,用麵粉製成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。可以製作的美食有包子、饅頭、麵條、油條、蛋糕、西餅等。
蔥花餅的做法:麵粉中加入熱水,再加入少許涼水和麵;和成團以後蓋上保鮮膜餳半個小時;將大蔥切末備用;面餳好以後,在面板上面撒上少許乾粉,將麵糰擀開;澆上少許的橄欖油,撒上鹽,撒上五香粉;撒上蔥花,鋪勻,輕輕捲起;切開,兩邊封口,擀勻,放到平底鍋中;翻兩次,出鍋。
雞蛋餅的做法:把麵粉調成糊狀,雞蛋打勻,放在一邊待用;在鍋里加油,燒到七成熱,放入麵粉糊,待顯金黃色,在麵餅上加上打好的雞蛋;等熟,撒上蔥花,可以根據口味加甜醬、辣醬等各種調味料,然後卷一圈就可以食用。
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