絲瓜水的功效與作用

 　　核心功效

       補水、保濕美白、祛皺、消炎

食物簡介

絲瓜汁號稱“美人水”。現代科學研究表明：絲瓜水中含有豐富的維生素、礦物質、植物黏液、甘露聚糖、半乳聚糖、木糖膠，具有活血通絡、清熱潤膚、解毒、消炎、防止日曬等功能，是增白、去皺的天然美容品，經常使用可有效預防面部皺紋增生和斑點生長。

       功效與作用：

       1、補水，絲瓜水含有醣類、植物粘液、維生素及礦物質等，可維持角質層正常含水量，減慢脱水與延長水合作用，能補充肌膚必要的水分，保持肌膚水嫩、細膩。

       2、保濕美白，絲瓜水含有大量天然保濕因子，不黏膩的保濕成分可有效的維持角質層正常含水量，從而減慢脱水與延長水合作用，能補充肌膚必要的水分。經常使用絲瓜水可很好的保持肌膚水嫩、細膩，同時還能起到保濕美白、舒緩緊繃乾燥肌膚的功效。

       3、祛皺，作為藥材，絲瓜水能促進新陳代謝，柔和吸附老廢角質，清除深層污垢，抑制黑色素細胞生成，可有效改善粗糙有皺紋的皮膚，使肌膚回覆幼嫩光潔，令膚質變得柔潤亮澤。

       4、消炎，作為藥材，絲瓜水具有活血通絡、清熱潤膚作用，經常使用可有效祛除面部皮膚的黑頭、粉刺等。

      適宜人羣

     一般人羣均適宜

      禁忌人羣

      脾虛者，陽素大虛者，孕婦，易腹瀉者

      不宜同食

菠菜

原因：菠菜中富含類胡蘿蔔素、多種維生素和礦物質等，可以有效地養血滋陰解渴等，和絲瓜一同食用會導致腹瀉的結果。

白蘿蔔

原因：白蘿蔔是常見蔬菜，可藥用可食用屬性涼，可治消化不良、順氣等，結合絲瓜一同食用會發生元氣大傷的後果。

蘆薈

原因：蘆薈性寒味苦，有清熱解毒、抗炎殺菌、美容保濕等功效，和絲瓜一起吃會引起腹痛腹瀉等現象。

食用方法：

1、絲瓜雞蛋湯

先將去好皮的絲瓜切成片；將雞蛋打入碗中，攪打散。鍋中倒入小半鍋清水，水開後，下入切好的絲瓜，煮熟；再放一勺半鹽，撒少許胡椒粉，最後倒入打好的雞蛋液，攪拌均勻，就可以裝盤享用了。

2、金銀蒜蒸絲瓜

蒜切碎粒，絲瓜洗淨去皮，切滾刀長條；鍋置火上適量油燒熱，將一半蒜炸至金黃色，撈出瀝油；待涼後與另一半未炸的蒜粒攪勻，調入鹽拌勻；將金銀蒜均勻的鋪於絲瓜的表面，點綴枸杞；入上汽蒸鍋蒸制5分鐘；取出淋入香油即可上桌享用。