番薯禁忌人羣
核心功效
通便、增強免疫力、補氣血
番薯簡介
番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品,富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。這些物質,對促進人的腦細胞和分泌激素的活性,增強人體抗病能力,提高免疫功能,延緩智力衰退和機體衰老起着重要作用。還有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽功效。
功效作用
1、通便,番薯含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用。
2、增強免疫力,番薯富含賴氨酸可促使上皮細胞正常成熟,抑制上皮細胞異常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合,增強人體免疫力。
3、補氣血,番薯對皮膚較好,皮膚粗糙的人,常吃番薯皮膚會逐漸變得潤澤。番薯可補氣和血,作用可以與大棗相提並論,且沒有大棗那麼容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃番薯,可以改善面部氣色。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
濕阻脾胃者、氣滯食積者、糖尿病患者。
不宜同食
番薯不能和柿子一起吃。
原因:番薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
食用方法:
1、烤番薯
將番薯用水洗淨擦乾,放入烤箱中層;烤箱温度上、下火調到220度,烤30分鐘;關火將番薯翻面,再烤20分鐘或30分鐘就熟了。
2、番薯粥
將番薯洗淨去皮,切成小塊,把小米淘淨,將小米和薯塊放入鍋中,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮至米爛成粥。
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