滇紅茶的食用禁忌
核心功效
止渴消暑、利尿、消炎殺菌
簡介
滇紅茶一般指雲南紅茶,外形各有特定規格,身骨重實,色澤調勻,沖泡後湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或薑黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。
功效與作用
1、止渴消暑,夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且刺激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感。
2、利尿,在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下,可增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。
3、消炎殺菌,紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現滇紅茶功效與作用,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病原菌。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
肝病患者、孕婦、失眠患者、貧血患者、胃潰瘍病患者、兒童、冠心病患者
不宜同食
1、雞蛋,紅茶葉中除了生物鹼外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收。
2、紅糖,紅茶中加入了紅糖以後,會抑制紅茶的清熱功效,起不到應有的保健功效。
食用方法
1、雲南紅茶
取4-5克滇紅茶葉放入茶杯,燒開水放置幾分鍾,稍微降温;將開水倒入杯中,然後倒掉茶水;再高空衝入開水,泡上3-5秒後飲用即可。
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