西紅柿的營養價值
食物簡介
西紅柿又叫番茄、洋柿子、番柿,色彩鮮豔、外形圓潤,口感清甜多汁。
不僅能當蔬菜,也可作水果。既有豐富維C、維E、B1、B2等多種維生素和鉀、鈣、磷、鐵等礦物質。
營養功效
特別值得一提的是,西紅柿還含有一種重要生理功效的營養素—番茄紅素,堪稱西紅柿中藴藏的“黃金”。番茄紅素是迄今為止自然界中被發現的最強抗氧化劑之一,具有獨特的抗衰、防曬、美白功效;可以解酒,緩解頭痛、嘔吐等醉酒症狀。同時,番茄紅素能抑制腫瘤細胞增殖,激活淋巴細胞對腫瘤細胞殺傷作用,減少癌症發生,因此也被稱做“癌症剋星”。
除了番茄紅素,科學研究表明,西紅柿還有如下營養功效:
一、預防呼吸道感染,心肌梗死、動脈硬化等心血管疾病
二、熱量低、植物纖維豐富,易產生飽腹感同時促進消化,是減肥、防便祕利器。
尤其適合熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症、近視等人羣經常食用。
常見做法
除了以上搭配、西紅柿炒蛋、西紅柿燉牛腩、涼拌西紅柿、番茄松鼠魚、
番茄意麪,都是些營養豐富、簡單易做的美食,作為吃貨一定不要錯過!
-
寶寶肚子脹氣怎麼辦
新生兒由於自身的腸胃消化功能還不健全,而且再加上餵養不當(吸奶時吸入空氣),就會非常容易造成肚子脹氣。寶寶脹氣會睡覺不安穩,不停吵鬧,很多寶媽都措手不及的,不知道如何處理,那麼寶寶肚子脹氣怎麼辦呢?1、脹氣的問題首先要從餵養方式上改善,寶寶吸奶時儘量讓他含住整...
-
人蔘一天吃多少克
眾所周知,是一種非常重要的中藥藥材,可以對人體發揮着不錯的藥理價值,但畢竟是一種中藥材,因此大家在吃人蔘的時候切忌過量,因為吃過量的人蔘有可能會導致身體虛不受補,那麼人蔘一天吃多少克呢?下面一起來看看。1、治療疾病一般選用生曬參,生曬參藥性較薄,最多可用至3~1...
-
跑步需要哪些肌肉
跑步是一個綜合性鍛鍊項目,不是僅靠雙腳的運動。如果要想跑得更快,練得更健康,變得更強壯,你需要以跑手的方式鍛鍊上身的核心肌肉羣,而不是僅僅做做仰卧起坐,那麼跑步需要哪些肌肉呢?1、長跑鍛鍊肩部,臀部和腿部的肌肉。2、長跑時,要做擺臂動作,重點訓練到斜方肌、菱形肌...
-
艾葉草煮水喝有什麼用
艾葉,相信很多人都見過了,在我們的生活中它被廣泛利用,它是一種可以用來泡腳的中藥材,而且具有出色的養生功效,另外艾葉還可以用來煮水喝,那麼艾葉草煮水喝有什麼用呢?接下來,小編就為大家詳細介紹一下。1、提高人體抗病能力。平時人們把艾葉曬乾以後直接泡水喝,能提高...