西紅柿的營養價值及功效

每100克西紅柿的熱量約為11大卡。西紅柿所含的糖類少，脂肪低，所以熱量也自然低，一次性吃幾個西紅柿的熱量比一碗米飯還低很多。

　西紅柿熱量

西紅柿既是一種水果，也是一種蔬菜，吃法花樣百出，很是受人喜歡。西紅柿熱量並不高，其中每100克西紅柿的熱量約為11大卡。

西紅柿所含的糖類少，脂肪低，所以熱量也自然低，一次性吃幾個西紅柿的熱量比一碗米飯還低很多，所以西紅柿是非常適合減肥人羣食用的。

西紅柿的營養價值及功效

富含食物纖維：西紅柿的膳食纖維含量高，食用之後可以增加人的飽腹感，同時又可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化。

多種維生素：西紅柿中的維生素種類較多，其中包括維生素A、維生素B2、維生素C、維生素E等，可以促進機體新陳代謝，美容養膚。

番茄紅素：西紅柿中富含一種番茄紅素的物質，這種物質具有很強的抗氧化作用，能幫助機體消除有害自由基，增強自身抵抗力。

另外，西紅柿中還含有鎂、鐵、磷、鉀等礦物質成分，裏面的所含的胡蘿蔔素可以適當為人提供所需維生素A。