食用山楂片有什麼好處

核心功效：

減肥、降低血脂、防癌抗癌

簡介：

山楂片又稱為山楂餅，是以山楂為主要材料，經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘乾、包裝等多道工序精製而成。山楂片是一種以山楂為原料製成的食品，有健脾開胃的效果。飯前吃開胃，飯後吃消食，但不論怎麼吃，都不要過量。

功效與作用：　　

1、減肥，經常吃山楂片可以清除腸毒，主要起到減肥瘦身的作用。

2、降低血脂，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。

3、防癌抗癌，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。

適宜人羣

一般人羣均適宜，兒童、老年人、消化不良尤為適合

禁忌人羣

脾胃虛弱者、孕婦

不宜同食

豬肝

原因：山楂和豬肝一起吃會破壞體內維生素C。因為山楂富含維生素C，而豬肝含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子會加速氧化，降低營養價值。故食豬肝後，不宜食山楂。

食用方法：

1、山楂片拌白糖

山楂可以直接食用，有着很好的作用。在山楂片上撒上適量白糖，一次食用20~30克左右。

2、山楂茶

取3-5克山楂片放入杯中，衝入適量開水，靜置60秒後飲用即可。