生麥芽的禁忌
核心功效
防治心血管疾病、潤腸通便、降低膽固醇
生麥芽簡介
生麥芽為發芽的大麥顆粒,可入藥,生麥芽有回乳的功效,炒麥芽的功效與作用主要是消食化積。所以,人們經常將麥芽炒焦、研粉後加紅糖服食,用來治療食積不化。
功效作用
1、防治心血管疾病,生麥芽裏富含酶類,還含有大麥芽鹼、腺嘌呤等營養成分,它們對於降血脂、血糖都有着顯著的作用,由此具有防治心血管疾病的顯著功效。
2、潤腸通便,生麥芽的油脂豐富,除此之外膳食纖維的含量也比較多,這兩種物質在一起進入人們的身體之後,就會起到一定的促進消化的作用,消化系統得到正常,就會將體內的多餘的廢物排出體外,起到潤腸通便的作用。
3、降低膽固醇,生麥芽中有一種特殊的物質,這種物質是生麥芽,還有其他一些特有的物質,而且含量很高,被人們吸收進人體之後,可以降低膽固醇。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
哺乳期婦女。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法
生麥芽汁
將生麥芽洗淨。放入米酒水中。大火燒開後轉小火熬1小時。加入黑糖。攪拌後熄火。將湯汁濾出即可。
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