西瓜的功效與作用

食材簡介：

西瓜，別名夏瓜、寒瓜，外皮光滑，呈綠色或黃色，果瓤為紅色或黃色。卷鬚較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛;葉片輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形，雌雄同株。

營養功效：

西瓜清爽多汁，味道香甜，含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質。瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。西瓜生食能解渴生津，解暑熱煩躁。

適宜搭配：

那麼西瓜適宜與哪些食材搭配呢?

西瓜和鱔魚搭配，可以補虛損、祛風濕;

西瓜和綠茶搭配，可以生津止渴、清新口氣;

西瓜和胡蘿蔔搭配，可以美肌潤膚;

西瓜和薄荷搭配，可以生津止渴;

西瓜和豬肉搭配，可以補鐵利尿。

常見做法：

生活中，西瓜還有哪些常見的做法呢?

西瓜沙冰、西瓜奶昔、西瓜吐司、西瓜牛奶布丁、西瓜銀耳羹等。

相同的食材，不同的配方，不一樣的美食，就在你的身邊。心動不如行動，趕緊動手試試吧!