四季豆的營養價值
食材簡介:
四季豆,又稱芸豆、眉豆、四月豆等。莢果長10~20釐米,形狀直長條或稍彎曲,表皮密被絨毛,嫩莢呈深淺不一的綠、黃、紫紅等顏色,成熟時黃白至黃褐色,內有種子5-8粒,花冠一般呈白色、黃色或紫色。四季豆在東方文化裏稱為福豆,代表着長壽。
營養功效:
四季豆中含有豐富的維生素B和植物蛋白,有解渴健脾、益氣生津以及清醒頭腦的功效。四季豆中所含的維生素C可以幫助人體內抗體的合成,還能夠提高人體的抗病毒作用,防止急性腸胃炎等疾病。四季豆中含有一種有毒成分叫做皂素和紅細胞凝結素,它們具有一定的凝血作用。此外,新鮮的豆粒中含有大量的水分,所含熱量較低,是一種非常常見並且美味的食物。
常見做法:
在生活中,四季豆還有哪些不一樣的做法呢?
乾煸四季豆、四季豆炒肉、肉末四季豆、四季豆炒茄子、粉蒸四季豆、豆角燜面等等。
相同的食材,不同的配方,一道道不一樣的美食就在你的身邊。怎麼樣,趕緊動手學一下吧!
-
雞蛋生吃好不好
雞蛋是日常生活中非常常見的食物之一,它具有非常高的營養價值,而且富含豐富,很多人都喜歡用雞蛋做早餐,而且雞蛋的做法也是多種多樣的,而部分人就喜歡吃生雞蛋,那麼雞蛋生吃好不好呢?下面一起來看看。1、雞蛋生吃不好。從飲食安全的角度考慮,雞蛋殼非常透氣,離開母雞之...
-
豆腐有糖麼
在我們的日常生活中,豆腐是一種非常常見的食物。豆腐不僅好吃,而且價格還很便宜,經常會出現在大家的餐桌上。不過很多人有這麼一個疑問,豆腐有糖麼?特別是對於一些患有糖尿病的人來説,是非常想知道,下面小編給大家解答一下。1、豆腐有糖。2、豆腐這種食材的含糖量是比...
-
絲瓜藤的汁液有何用途
絲瓜,是一種日常生活中非常常見的蔬菜,在很多人心中都認為絲瓜只能用來食用,其實不是,絲瓜除了能夠製作美味的菜餚之外,絲瓜藤還具有一定的功效,那麼絲瓜藤的汁液有何用途呢?接下來,小編就帶大家瞭解一下。1、絲瓜藤水能保濕。保濕是絲瓜藤水的重要作用,它裏面有一些粘...
-
肺部穿刺活檢痛苦嗎
現在多了一個肺部穿刺活檢的小手術,很多肺部存在問題的人基本上都會做這個手術,那麼肺部穿刺活檢痛苦嗎?對於以上的這個問題,下面我們一起來了解一下吧。1、穿刺活檢時只對皮膚穿刺點予以局部麻醉,病人一般不會有不適的感覺。2、由於採用的是很細的穿刺針,在局部麻醉...