普洱熟茶怎麼挑選
普洱茶以發酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶,是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。那麼普洱熟茶怎麼挑選呢?下面一起來了解一下吧。
1、清聞其味,不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢,第一先要聞茶。普洱茶在陳化發酵後,一定會有陳年老味,但不應該有黴味產生,有黴味代表陳放空間受潮或過於潮濕,不通風所致。所謂陳而不黴,陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去,而黴味是因茶質變壞,由內到外受潮而發黴所散發出來的味道;
2、純辨其色,茶品未沖泡前,先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味),然後再泡泡看,當普洱茶在正常環境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的顏色(茶湯)絕對不會變黑或產生怪異味道;
3、正存其位,普洱存放在乾淨通風無異味的環境內;
4、茶是很會吸收附近的味道,衝出來的茶氣可以判斷茶的陳化環境與氧化時間的長短。
以上就是對於普洱熟茶怎麼挑選的相關內容。
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